中央厨房风淋室维护知识

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中央厨房风淋室维护知识中央厨房风淋室平时也需要维护的，如果不维护很容易出现故障，比如不吹淋、不工作、不互锁、风速低、吹出的风有异味等等，当然正确使用加上经常维护都可以减少中央厨房风淋室这些故障。中央厨房风淋室是进入洁净室所必需的通道，可以减少进出洁净室所带来的污染问题。本文整理以下中央厨房风淋室维护要点，希望能帮到大家，有用的话可以收藏!

1、定期使用仪器测定设备的各项技术指标，如不符合技术参数要求应及时予以处理。

2、根据实际使用情况，定期将初效空气过滤器中的滤料取下清洗。

3、当发现风速变小时应检查初效空气过滤器表面是否发黑，若发黑则说明预过滤器容尘较多，阻力增大，即应拆下初效空气过滤器内的无纺布进行清洗或予以调换。

4、当调换或清洗无纺布后，仍不能提高风速则说明空气过滤器已经堵塞，造成阻力增大，则应更换空气过滤器。

5、更换高效过滤器时，须拆下喷球板，取出高效过滤器，按照原有高效过滤器的规格型号更换新的空气过滤器。安装时应确认高效过滤器上的箭头标记，箭头应指向气流的方向。并确保密封良好，防止渗漏。

6、高效过滤器更换完毕后需确认边框无渗漏现象，并用尘埃粒子计数器进行检测，达到技术指标后方可进行正常工作。

7、定期对电气线路进行检修，如有故障可参照电气原理图进行维修。

8、定期对门进行围护，使电子锁与其锁孔对准，以免锁销卡死。

9、使用温度不得超过50℃，且严禁使用明火。

中央厨房风淋室过滤器的使用周期及更换要求。

1.根据中央厨房风淋室的实际使用情况，定期将定期将预过滤器中的滤料拆下进行清洗或更换周期一般为3-6个月，高效过滤器更换周期为6-12个月。

2.更换高效过滤器时需注意以下事项：

3.更换高效过滤器时，注意拆箱、搬运及安装取用时保护滤纸完整无损，禁止用手或尖锐物品触及滤纸造成破损。

4.安装前，将新的高效过滤器对着亮处，以肉眼查看高效过滤器是否因运输等原因而出现破损漏洞。若有破损则不能使用。

5.更换时，应打开出风板，并应注意高效过滤器上的箭头标记应与中央厨房风淋室喷口出风流向保持一致。

6.在拧紧压框螺钉时，用力要均匀、适当，既要确保高效过滤器的固定及密封稳定可靠，又要避免高效过滤器因变形而导致泄漏。

7.高效过滤器更换后，应以尘埃粒子计数器检漏，尤其要在高效过滤器边框四周进行扫描检查。