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空中美食离不开风淋室

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发布时间:2022-10-27 16:43:57    浏览量:266

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空中美食离不开风淋室

空中美食和风淋室又有什么关系呢?我们先来了解一下:免费的空中美食是飞机区别于其他交通工具的一个优点,记者昨天现场探访东航安徽分公司航食加工区获悉,航空食品加工区将于5月28日正式运转,提前制作航餐。作为合肥机场目前的基地航空公司,东航安徽分公司还为其它多家航空公司供应航空食品,搬到新桥机场后,年均加工配送航空食品的数量将从150万份,上升至300万份。

跟普通快餐要求不同,航空食品的卫生标准要求严格。在东航航食区的整条加工流水线中,生、熟食品与员工都是单向通道,并且不走回头路。工作人员在走进航食生产车间前,应该经过风淋室对全身除尘消毒。而且工作间之间的门底部安装有塑胶带,可用推车直接推开,不需要用手接触,洗手的时候,可用脚踏来控制开关。

据介绍,除了按东航统一标准配餐,新机场的地区餐还将安排一些安徽特色的菜谱,如合肥糯米圆子、阜阳地锅鸡、淮南豆腐干、黄山葛根粉小饼等。包括面包、点心在内,总品种多达60余种,配送到从新桥机场起飞的多架民航客机。

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