济南食品厂“拒*”风淋则是个技术活

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在工厂里，按照流程，工人进入车间前，需要穿工作服，戴头套和口罩。除了着装要求之外，工人还需要消毒，是用消毒液洗手，然后踏入脚踏池，对胶鞋消毒，**后是进入风淋门，利用风力吹去身上散落的毛发、灰尘等。但是这些规定由于缺乏监督，工人在执行时往往是能省则省，特别是消毒方面。主要体现在工人不用消毒液洗手，在脚踏池内一踩而过，浸泡时间没有达到30秒，再就是“拒*”风淋。前两种情况比较容易理解，“拒*”风淋则是个技术活，记者也是无意间发现的。

记者上班的第二天，跟随老员工进车间。风淋前后有两个门，一个是入口，一个是出口，单向出入。从入口进入到风淋间，关上门，风淋会自动工作，风口喷出强风。十秒钟左右，风淋结束。这时候才能打开出口的门离开。这是**天进车间时培训的流程。但是到了此时，为了省掉这10秒钟的时间，老员工传授了记者一个法子。只见他先打开门进去，让记者跟在后面，入口的门别关上，然后他打开了出口的门，再让记者跟着从出口出去。同时，该老员工还“指点”说：“只要两扇门别同时关上，风淋室就没用了。其实一个人也能操作，只要你走得快，入口门没关上的时候，你打开出口门就行。”

工人对于消毒、风淋的不重视，容易带来卫生隐患。事实上，车间每天晚上下班时都要集体打扫卫生，夜间还有紫外线灯照射。这些手段对于细菌、微生物或许有杀灭作用，但是对于一些昆虫效果有限。记者曾经在车间内多次看到蜘蛛，一次是在双皮奶车间角落的不锈钢桌下面，一次是在风淋间的门口。两次发现的蜘蛛有成人的大拇指甲盖那么大，黑灰色。**次发现时，记者将蜘蛛用纸巾捏住，扔进了垃圾桶。第二次，蜘蛛则是沿着窗台爬开了。

记者将车间内发现蜘蛛的情况反映给了双皮奶车间的组长，组长平静地说，这很正常，“不光是蜘蛛，长蜈蚣都有”。组长介绍，就在双皮奶车间里，经常有蜈蚣出没。就没法消灭吗?面对记者的问题，组长解释说，“目前还没人管这个”。同时组长称，食品厂里都是食物，有虫子出没也正常，不过车间对于大肠杆菌等问题很重视，虫子问题则显得无足轻重。